ID=DZ21/aloe bet,Để làm rá những hạt cọm thơm ngón, ngườì tà cần sử đụng ngúýên liệũ chính là gạõ nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sãù đó được ngâm nước từ một đêm trước khí nấụ. sau khỉ gạỏ đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạo vàò nồị hấp để chín tới. qủá trình này cần sự kĩên nhẫn và khéo léo để có thể tạo rả những hạt com thơm ngon, dẻo dại.
